Mercado Roma en la ciudad de México. De la tradición a la innovación.
Resumen
Localizado en la calle Querétaro 225 en la colonia Roma, cercano al centro histórico de la ciudad de México, el 21 de mayo de 2014 fue inaugurado el Mercado Roma, que reúne en 53 locales comerciales diversas propuestas gastronómicas, en las cuales se puede adquirir productos orgánicos, gourmet así como degustar tapas españolas, cortes argentinos y una variada oferta de platillos mexicanos.
Palabras clave: Transformaciones urbanas; Mercado Roma; innovación; propuestas gastronómicas;
Salinas, Luis (2014) Mercado Roma en la ciudad de México. De la tradición a la innovación, Revista Distribución y Consumo 2014 - Vol. 5, España.
Editorial
Distribución y Consumo